Monday, December 23, 2024 9:08 AM
നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത വാർത്താ സ്രോതസ് - ഓരോ വാർത്തയും നിങ്ങൾക്കായി
നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത വാർത്താ സ്രോതസ് - ഓരോ വാർത്തയും നിങ്ങൾക്കായി
ആവശ്യമുള സാധനങ്ങള്‍
വന്‍പയര്‍ - 1/2 കപ്പ്
മത്തങ്ങ - 1 1/4 കപ്പ് (ചതുരത്തില്‍ മുറിച്ചത്)
പച്ചമുളക് - 4 (നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്),
തേങ്ങ - ഒന്നര മുറി ചിരകിയത്
വെളിച്ചെണ്ണ - 1 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില - കുറച്ച്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
വന്‍പയര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കുതിരാന്‍ വയ്ക്കുക.
അര ലിറ്ററോളം വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് തേങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് ഒന്നാംപാല്‍ എടുത്തുവയ്ക്കുക.
അരച്ച തേങ്ങയില്‍ ഒരിക്കല്‍ കൂടി ഒരു ലിറ്റര്‍ വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി പിഴിഞ്ഞ് രണ്ടാംപാല്‍ എടുക്കുക.
മത്തങ്ങയില്‍ പച്ചമുളക്, ഉപ്പ്, കുതിര്‍ത്ത വന്‍പയര്‍ എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി വേവിച്ച ശേഷം പച്ചക്കറികളിലേക്ക് തേങ്ങയുടെ രണ്ടാം പാല്‍ ചേര്‍ത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തിളയ്ക്കുമ്പോള്‍, തീ അണച്ച് ഒന്നാം പാല്‍ ചേര്‍ക്കുക.
ഒരു പാനില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകും കറിവേപ്പിലയും വഴറ്റി കറിയിലേക്ക് ചേര്‍ക്കാം
