Health

അംബാനി ലഡ്ഡൂ: എല്ലാവരും സംസാരിക്കുന്ന വൈറൽ ലക്ഷ്വറി ഡെസേർട്ട്

അംബാനി ലഡ്ഡൂ: എല്ലാവരും സംസാരിക്കുന്ന വൈറൽ ലക്ഷ്വറി ഡെസേർട്ട്

സമീപകാലത്ത്, 'അംബാനി' എന്ന പേര് ഐശ്വര്യത്തിൻ്റെയും ആഡംബരത്തിൻ്റെയും പര്യായമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ആഡംബര വിവാഹങ്ങൾ മുതൽ ആഡംബര ആഘോഷങ്ങൾ വരെ, അംബാനി കുടുംബത്തിൻ്റെ മഹത്വത്തോടുള്ള അഭിരുചി എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഇപ്പോൾ, അതേ ആഡംബരത്തെ പലഹാരങ്ങളുടെ ലോകത്തേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്ന ഒരു പുതിയ പ്രവണത ഉയർന്നുവന്നിരിക്കുന്നു: അംബാനി ലഡ്ഡൂ. ചെറുപയർ മാവും പഞ്ചസാരയും പോലുള്ള ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ലഡ്ഡൂകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അംബാനി ലഡ്ഡൂ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, കൂടാതെ രുചിയുടെ സമൃദ്ധമായ മിശ്രിതം എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞതാണ്.

ഉള്ളടക്ക സ്രഷ്‌ടാവായ ഇഷിക സാഹു തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ ആദ്യം പങ്കിട്ട ഈ വൈറൽ പാചകക്കുറിപ്പ് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഒരു സെൻസേഷനായി മാറി. വിശേഷാവസരങ്ങളിലോ, ആഘോഷവേളകളിലോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അതിഗംഭീരമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് ആകർഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോഴോ വിളമ്പാൻ പറ്റിയ ട്രീറ്റാണിത്. എന്നാൽ അതിൻ്റെ ആഢംബര രൂപം നിങ്ങളെ കബളിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്; അംബാനി ലഡ്ഡൂ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ പതിവ് ആഹ്ലാദത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ട്വിസ്റ്റ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഇതാ:

ചേരുവകൾ

ബദാം
കശുവണ്ടി
പിസ്ത
താമര വിത്തുകൾ (മഖാന)
ഉണക്കമുന്തിരി
ഈന്തപ്പഴം
സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ
മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ
എള്ള് വിത്ത്
നെയ്യ്
റവ (റവ)

തയ്യാറാക്കൽ

ബദാം, കശുവണ്ടി, പിസ്ത എന്നിവ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത് ആരംഭിക്കുക,
താമര വിത്ത്
(മഖാന) എടുത്ത് മിക്സിയോ ഗ്രൈൻഡറോ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല പൊടിയായി പൊടിക്കുക. ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ ബദാം, കശുവണ്ടി, പിസ്ത, പൊടിച്ച മഖാന എന്നിവ ചേർക്കുക. സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, എള്ള്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വറുത്ത് സുഗന്ധമുള്ളത് വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, ഈന്തപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്ത് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റിലേക്ക് യോജിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. അതേ പാനിൽ സ്വാഭാവിക മധുരം ചേർക്കുക , കുറച്ചുകൂടി നെയ്യ് ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് ഈന്തപ്പഴവും റവയും (റവ) ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഈന്തപ്പഴവും ഈന്തപ്പഴവും നന്നായി യോജിപ്പിച്ച ശേഷം, വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വിത്ത് മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു മിനുസമാർന്ന, ഏകീകൃത ഘടന ഉണ്ടാക്കുക . കൈകാര്യം ചെയ്യുക, മിശ്രിതം 12 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും ഒരു പന്ത് ആക്കി, അവയെ മികച്ച ലഡ്ഡൂകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക , നിങ്ങളുടെ ആഡംബരവും പോഷകങ്ങളും നിറഞ്ഞ അംബാനി ലഡൂകൾ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്!

ഈ ജീർണിച്ച ട്രീറ്റുകൾ ഏതൊരു ആഘോഷത്തിൻ്റെയും താരമാകുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.